Descrição dos Produtos
O neotame pode ser facilmente metabolizado pelo corpo humano e fornece valor calórico insignificante ou nulo. É adequado para consumidores diabéticos, pois não desencadeia flutuações de glicose no sangue e não promove cáries dentárias. Além disso, ajuda a estimular o crescimento de bifidobactérias, o que o torna um ingrediente ideal para formulações alimentares voltadas para a saúde.
Produtos Propriedades Químicas
| Ponto de fusão | 83-85°C |
| alfa | D -54,84° (c = 1 em metanol); D20 -39,8° (c = 0,5 em água) |
| Ponto de ebulição | 565,3±50,0 °C (Previsto) |
| densidade | 1,133±0,06 g/cm3 (Previsto) |
| Temp. de armazenamento | Manter em local escuro, vedado em seco, 2-8°C |
| Solubilidade | Clorofórmio (Pouco solúvel), Etanol (Pouco solúvel), Acetato de Etila (Pouco solúvel), Metanol |
| pka | pKa1 3,01; pKa2 8,02 (a 25°C) |
| forma | Pó cristalino |
| cor | Branco |
| atividade óptica | [α]/D -41,0±3,0°, c = 0,5 em H2O |
| BRN | 8352678 |
| Estabilidade: | Higiético |
| InChI | InChI=1/C20H30N2O5/c1-20(2,3)10-11-21-15(13-17(23)24)18(25)22-16(19(26)27-4)12-14-8-6-5-7-9-14/h5-9,15-16,21H,10-13H2,1-4H3,(H,22,25)(H,23,24)/t15-,16-/s3 |
| Chave InChI | HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N |
| SMILES | C(=O)([C@@H](NCCC(C)(C)C)CC(O)=O)N[C@@H](CC1=CC=CC=C1)C(OC)=O |&1:2,15,r| |
| LogP | 3,834 (est.) |
Informações de Segurança
| Declarações de Segurança | 24/25 |
| WGK Alemanha | 3 |
| Código SH | 29242990 |
| Dados de Substâncias Perigosas | 165450-17-9 (Dados de Substâncias Perigosas) |
Aplicação de Produtos
Como um adoçante de alta intensidade e realçador de sabor, o neotame é aplicável à maioria das categorias de alimentos, exceto produtos de carne e aves. Sua doçura atinge de 7.000 a 13.000 vezes a da sacarose, proporcionando um perfil de sabor puro e limpo. Um derivado de dipeptídeo sintetizado a partir de ácido aspártico e fenilalanina, o neotame pode ser misturado com adoçantes nutritivos, como sacarose e xarope de milho com alto teor de frutose, bem como outros adoçantes de alta potência, incluindo aspartame e sucralose. Encontra ampla aplicação em bebidas, produtos de panificação, sobremesas e cereais. Também serve como um eficaz impulsionador de sabor em certas formulações, notavelmente em gomas de mascar com sabor de menta.
Perfil da empresa
A Furuida (Jinan) Chemical Technology Co., Ltd. é uma empresa moderna de química fina com sede em Shandong, China, integrando perfeitamente capacidades de P&D, produção, vendas e serviços globais. Com foco estratégico em materiais químicos avançados, a empresa é guiada por um compromisso inabalável com integridade, qualidade premium e excelência em serviços. Impulsionada por inovação contínua e controle de qualidade disciplinado, a Furuida está trilhando um caminho rumo a maior internacionalização, padronização operacional e distinção de marca.
A empresa conta com uma equipe altamente experiente tanto em comércio internacional quanto em suporte técnico, apoiada por uma sofisticada estrutura global de fornecimento e uma infraestrutura de cadeia de suprimentos resiliente. Alcançando receitas anuais superiores a RMB 600 milhões, a Furuida faz parceria com mais de 5.000 clientes industriais em todo o mundo, com uma presença comercial que se estende pela Ásia, Europa, África e Oceania. Essa ampla presença global cultivou relacionamentos duradouros com clientes e uma posição de confiança no setor.
O portfólio diversificado de produtos da empresa inclui intermediários farmacêuticos, aditivos alimentares, produtos químicos para galvanoplastia, agentes de tratamento de água, auxiliares de tingimento, novos materiais funcionais, compostos de titânio, sais metálicos, catalisadores e surfactantes. Esses produtos são essenciais para uma ampla gama de indústrias, incluindo farmacêutica, eletrônica, revestimentos, borracha e plásticos, química fina e tratamento de água. A Furuida dedica-se a oferecer aos clientes globais produtos químicos confiáveis e econômicos, juntamente com soluções abrangentes e personalizadas do tipo "one-stop", que atendem às demandas de mercado em evolução com consistência e expertise.
