Descrição do produto de lecitina CAS#8002-43-5
A lecitina de grau industrial pode atingir uma pureza superior a 99%. Apresenta-se como um líquido viscoso ou pó de cor amarelo-claro a castanho e possui um leve odor característico de noz.
A lecitina tem um ponto de fusão de 23–26 °C e decompõe-se quando aquecida acima de 100 °C. Sua pressão de vapor a 25 °C é desprezível, e sua densidade relativa a 20 °C é de aproximadamente 1,03.
A lecitina é dispersível em água e solúvel em clorofórmio, éter e óleos vegetais, mas é insolúvel em acetona. É relativamente estável em condições normais, mas é incompatível com ácidos e bases fortes.
Propriedades Químicas
| Ponto de fusão | >145 °C (dec.) |
| densidade | d424 1,0305 |
| índice de refração | 1,4649-1,4710 |
| Ponto de fulgor | 57 °C |
| temperatura de armazenamento | -20°C |
| solubilidade | clorofórmio: 0,1 g/mL, ligeiramente turvo, amarelo claro a laranja intenso |
| forma | solução |
| cor | Castanho-claro a amarelo |
| Odor | a 100,00?%. gorduroso suave |
| fonte biológica | soja |
| Solubilidade em água | NEGLIGENCIÁVEL |
| Merck | 145429 |
| BRN | 5209585 |
| Estabilidade: | Estável, mas sensível à luz, ao calor, à humidade e ao ar. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
| Funções dos Ingredientes Cosméticos | ANTIESTÁTICO |
| CONDICIONAMENTO DA PELE - EMOLIENTE | |
| CONDICIONAMENTO DA PELE | |
| TENSIOATIVO - EMULSIONANTE | |
| InChIKey | FWMYJLDHIVCJCT-VSZGHEPYSA-N |
| Referência da Base de Dados CAS | 8002-43-5 |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Lecitinas (8002-43-5) |
| WGK Alemanha | 3 |
| RTECS | OG7565000 |
| F | 37113 |
| TSCA | Sim |
| Código SH | 29239000 |
| Dados de Substâncias Perigosas | 8002-43-5(Dados sobre Substâncias Perigosas) |
| Toxicidade | DL50 oral em rato: > 8mL/kg |
Aplicação do produto de lecitina CAS#8002-43-5
A lecitina é um surfactante e emulsificante de origem natural, comestível e digerível. É amplamente utilizada em produtos como margarina e chocolate, bem como em toda a indústria alimentícia.
Além disso, a lecitina é utilizada em aplicações farmacêuticas e cosméticas. Também possui diversas aplicações industriais, incluindo o tratamento de couro e o tratamento de têxteis.
