Descrição dos Produtos
O dissulfeto de dialila (CAS 2179-57-9) é um alérgeno-chave naturalmente encontrado no alho (Allium sativum) e nas cebolas. Essa associação é bem respaldada por evidências clínicas de teste de contato: entre pacientes que haviam apresentado reação positiva ao alho, todos os 13 que foram adicionalmente testados com dissulfeto de dialila em petrolato também testaram positivo.
Produtos Propriedades Químicas
| Ponto de ebulição | 180-195 °C (lit.) |
| densidade | 1,008 g/mL a 25 °C (lit.) |
| densidade do vapor | >5 (vs ar) |
| pressão de vapor | 1 mm Hg (20 °C) |
| índice de refração | n20/D 1,541 (lit.) |
| FEMA | 2028 | DISSULFETO DE ALILA |
| Fp | 144 °F |
| Temp. de armazenamento | 2-8 °C |
| Solubilidade em Água | Insolúvel em água |
| Solubilidade | Solúvel em Clorofórmio, Diclorometano, Acetato de Etila, DMSO, Acetona, etc. |
| forma | líquido oleoso |
| cor | Incolor a amarelo pálido |
| Odor | O dissulfeto de dialila é um componente essencial do odor do óleo de alho. |
| Limiar de Odor | 0,00022 ppm |
| Tipo de Odor | aliáceo |
| fonte biológica | sintético |
| Número JECFA | 572 |
| BRN | 1699241 |
| Chave InChI | PFRGXCVKLLPLIP-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 3.26 |
| Referência da Base de Dados CAS | 2179-57-9 (Referência da Base de Dados CAS) |
| Referência de Química NIST | Dissulfeto de dialila (2179-57-9) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Dissulfeto de dialila (2179-57-9) |
| Códigos de Perigo | Xn,Xi |
| Declarações de Risco | 22-36/37/38-10 |
| Declarações de Segurança | 26-36/37/39-37/39-16-36 |
| RIDADR | UN 2810 6.1/Grupo de Embalagem 3 |
| WGK Alemanha | 3 |
| RTECS | BB1000000 |
| F | 13 |
| TSCA | Sim |
| Classe de Perigo | 6.1 |
| Grupo de Embalagem | II |
| Código SH | 29309090 |
| Dados de Substâncias Perigosas | 2179-57-9(Dados de Substâncias Perigosas) |
Aplicação de Produtos
As aplicações do dialildissulfeto concentram-se principalmente nos setores alimentício, farmacêutico e de pesquisa científica, podendo ser agrupadas em três categorias principais:
1. Setor Alimentício:Como composto aromático natural, o dialildissulfeto é um dos principais responsáveis pelo aroma pungente característico do alho, da cebola e de outras espécies do gênero Allium. É amplamente utilizado como agente flavorizante em produtos alimentícios para realçar e reproduzir essas notas distintivas.
2. Pesquisa Farmacêutica e de Saúde:O dialildissulfeto exibe notável atividade biológica. Estudos indicam que ele pode possuir potenciais propriedades antibacterianas e reguladoras de lipídios, tornando-se um dos compostos de referência no desenvolvimento de produtos de saúde e medicamentos relacionados.
3. Pesquisa em Alergias:Como um dos principais alérgenos de baixo peso molecular no alho, o dialildissulfeto é frequentemente utilizado em testes clínicos de alergia, como o teste de contato, para auxiliar no diagnóstico de indivíduos com sensibilidade ao alho.
Perfil da empresa
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O portfólio de produtos da empresa cobre um amplo espectro — intermediários farmacêuticos, aditivos alimentares, produtos químicos para galvanoplastia, agentes de tratamento de água, auxiliares de corantes, novos materiais funcionais, compostos de titânio, sais metálicos, catalisadores e surfactantes. Esses produtos são essenciais para uma ampla variedade de indústrias, incluindo farmacêutica, eletrônica, tintas e revestimentos, borracha e plásticos, produtos químicos especiais e tratamento de água. Com base nesse portfólio abrangente e versátil, a Furuida permanece firmemente comprometida em fornecer a clientes globais produtos químicos confiáveis, com preços competitivos, e soluções integradas e completas — adaptadas para atender às demandas complexas e em constante mudança do mercado global.
